
Olio d'Oliva
Le colline attorno alla tenuta sono coperte da uliveti e da generazioni trasformiamo i loro preziosi frutti in un olio extra vergine di grande qualità.
Le olive che provengono esclusivamente dalle nostre piante vengono raccolte a mano in ottobre, e frante entro 48 ore dalla raccolta al vicino frantoio. Il cultivar prevalente è il celebre Frantoio a cui si aggiungono Moraiolo, Leccino e Pendolino.
Il risultato è un perfetto equilibrio tra note fruttate, amare e piccanti. Il nostro olio viene imbottigliato senza filtraggio per mantenere intatta la profondità del suo aroma.